Emmanuel THIEBLIN, président de Sushi Taxi
Blogue1 décembre 2020

Des sushis soucieux du bien commun

Sushi Taxi connaît une belle croissance dans un secteur d’activités fortement pénalisé par la pandémie. L’entreprise de Québec vient tout juste d’inaugurer sa 20e succursale, alors qu’elle célèbre ses 20 ans !

Emmanuel Thieblin, un Bordelais qui a évolué dans l’industrie agroalimentaire, a acquis le Groupe Sushi Taxi il y a maintenant cinq ans. Pour Claire Bisson, chef adjointe, investissements directs, impact, à Fondaction, « accompagner le transfert de Sushi Taxi correspond à notre désir d’investir dans des entreprises contribuant à une approche agroalimentaire durable et ayant des principes de gestion responsable ».

S’inscrivant dans le créneau d’excellence Aliments santé, l’entreprise emploi maintenant 152 personnes. Elle se démarque de manière créative en proposant des produits de qualité supérieure, dont des sushis végétaliens. Il s’agit d’un bel exemple de la résilience d’entreprises engagées de manière responsable dans la transformation de notre économie.

Voici ses dix engagements responsables :

  1. Limiter le gaspillage alimentaire ;
  2. Intégrer les matériaux recyclables dans nos emballages ;
  3. Favoriser la pêche durable ;
  4. S’engager pour la santé des enfants ;
  5. Assurer la parité homme femme et accompagner le développement personnel et professionnel de nos collaborateurs ;
  6. Favoriser les circuits courts ;
  7. Optimiser les livraisons avec une mobilité plus vertueuse et des formations à l’écoconduite ;
  8. Favoriser l’engagement du personnel pour les opérations caritatives locales ;
  9. Créer un baromètre du climat social pour le bien-être du personnel et la satisfaction des clients ;
  10. Opter pour des produits labellisés et/ou s’assurer des modes d’exploitation des produits.

Pour en savoir plus : https://sushitaxi.ca/sushi-taxi-qui-sommes-nous/